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Per mantenere il colesterolo sotto controllo, è fondamentale un'alimentazione equilibrata.
La prima cosa da fare nel trattamento dei livelli elevati di colesterolo, è quello di seguire una dieta che diminuisca il più possibile il livello contenuto nel sangue.
Gli alimenti che contengono il colesterolo sono carne, pesce, formaggi grassi, come grana e pecorino, salumi e insaccati, burro e tuorlo d'uovo; bisognerebbe quindi prediligere i cibi ricchi di fibra, come verdura, frutta e legumi. La dieta consigliata sarà dunque a base di riso, mais, pesce magro, carni bianche come coniglio e pollo, frutta e ortaggi.
Si consiglia di abolire il fumo, in quanto abbassa il livello del colesterolo HDL, il cosiddetto "colesterolo buono", aumentando la possibilità e quindi anche il rischio di grumi nel sangue, e di limitare la consumazione di alcolici.
E' altrettanto importante svolgere attività fisica in maniera regolare e costante. Aiuterà l'irrobustimento del cuore e la sua resistenza allo sforzo. Ma non è detto che chi ha i livelli del colesterolo alti debba necessariamente ricorrere all'utilizzo di farmaci; infatti è possibile tentare di abbassare i valori attraverso l'impiego di rimedi naturali.Inoltre, non sempre è sufficiente eliminare dall'alimentazione i cibi contenenti colesterolo, poichè le alterazioni delle molecole potrebbero derivare dal fegato.
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